小驢的部落格

這家潤餅已經開了有50多年的歷史了
早期它是打著「潤餅」的二個字的店名
在中華路夜市上賣
後來才遷移到目前這個店面來
才正式取名為「楊清華潤餅」的 
這一間潤餅可是大有名氣ㄟ
像是總統馬英九也愛吃這家
也曾上過臺週刊專訪、非凡大探索和年代新聞…
而這家潤餅在以前小時候，爸爸都會買回來給我們吃
算是從小吃到大的東西呢！
傍晚時分，肚子有點餓了
就跑來這邊買潤餅和酸梅湯回去吃
它們的潤餅都是現做的，潤餅皮是包著二層
也不會有吃起來硬硬的感覺，且Q帶有嚼勁
而裡面的內餡則包含了
「豆干、高麗菜、紅蘿蔔、韭菜、
豆芽菜、肉燥、花生粉、海帶及蘿蔔乾」
這幾樣的東西，就好吃到不行呢！
每年的清明節因習俗就要吃潤餅
所以不到開店時間
外面就已經大排長龍了，真是誇張啊！
而它們的酸梅湯是老闆照那祖傳的手法所以做成的
喝起來有點酒味且帶點酸度
感覺滿奇特的呢！
這家店就位於森林路和五廊街口
在忠信國小附近，不會太難找哦！


 

它們的店門口

 

販賣項目

 

大門口上貼著營業時間和公休時間

 

它們的招牌

 

酸梅湯和潤餅

 

整條潤餅

 

潤餅裡面的內餡



它們的名片


楊清華潤餅
地址：台中市西區五廊街68號
(在忠信國小附近)
電話：(04)23720587
營業時間：週一到週六 早上9點~晚上6點半
（禮拜日公休）